近日,北京药用植物园成功举办了一场以“仙人余粮·品鉴舌尖上的仙家珍馐”为主题的科普活动,旨在深化公众对黄精的了解,提升健康饮食意识,并普及黄精资源的开发与利用知识。此次活动通过线下展览的形式,全面展示了黄精的起源、功效、历史演变及其在现代应用中的多样性,彰显了黄精作为“仙人余粮”的非凡价值。
在为期一个月的展览及特色活动阶段,北京药用植物园精心布置了黄精科普展板、种质标本及黄精制品展览。9月30日,植物园特别举办了“黄精茶话会”和“黄精养生宴”等特色科普体验活动。活动期间,特邀专家对黄精的加工工艺流程进行了详尽介绍,并展出了植物园自主研发的黄精制品及市场上的同类产品。活动涵盖了黄精茶、即食黄精片、黄精草本膏、黄精奶茶等多种加工形态,让参与者有机会亲身体验并评价这些产品的口感与风味。此外,参与者还根据黄精制品的色、香、味、形等方面进行了感官评价,并认真填写了风味调查问卷。
据统计,本次活动共吸引了约1570名参与者,其中超过一百人参与了黄精特色科普体验活动,共回收132份黄精制品风味调查问卷,活动满意度达到了100%。通过此次活动,公众不仅对黄精的营养价值和健康益处有了更深入的了解,也进一步传承和弘扬了中医药文化,使更多人感受到了传统中医的智慧与魅力。
活动中还分享了国家药用植物园体系中重庆市药物种植研究所(重庆分所)、贵阳药用植物园(贵州分所)在黄精基础研究、繁殖与栽培技术研究、功能性食品开发等领域的科研成果。这些成果不仅激发了公众对黄精科学研究的兴趣,也为传统医药和食品科学的创新发展提供了动力。通过茶话会和品鉴会的形式,公众得以直观体验黄精作为药食同源中药在生活中的实际应用,这不仅是一次文化与健康的享受,也是深入了解传统中医药理和现代健康生活方式的难得机会。
北京药用植物园表示,将继续致力于推广中医药文化,为公众提供更多健康、科学的养生知识,与公众一同探索健康生活的更多可能。