孙思邈，唐代医药学家，被后人誉为“药王”。他出生于一个贫穷农民的家庭，从小就聪明过人，受到老师的器重，长大后开始爱好道家老庄学说，在太白山上研究道家经典，同时也博览众家医书，研究古人医疗方剂。他选择了“济世活人”作为他的终生事业，为了解中草药的特性，他一边行医，一边采药，曾先后到过陕西的太白山、终南山，山西的太行山，河南的嵩山以及四川的峨嵋山等地，广泛搜集单方、验方和药物的使用知识，在药物学研究方面，为后人留下了宝贵的财富，所以人们尊称他为“药王”。他是继张仲景之后中国第一个全面系统研究中医药的先驱者，为祖国的中医发展建立了不可磨灭的功德。孙思邈还十分重视民间的医疗经验，不断积累走访，及时记录下来，终于完成了他的不朽著作《千金要方》，这是我国历史上第一部临床医学百科全书，在食疗、养生、养老方面做出了巨大贡献，被国外学者推崇为“人类之至宝”。